Automne te voilà...

Au menu : velouté de courge, tarte à la courge et cake courge-chèvre !

VELOUTE DE COURGE

Râper la courge (avec une robot ménager bien sûr, pas de masochisme!) préalablement épluchée et vidée, la mettre à cuire dans une marmite avec autant d'eau + 2 bouillon cube. Une fois le mélange cuit, mixer puis ajouter sel, poivre, noix de muscade et 1 briquette de crème fraîche liquide : c'est prêt! Et alors, c'est pas meilleur que du liebig ça?