08 avril 2008
MINIS CAKES CREVETTES AVOCAT AU CURRY
Une petite suggestion pour changer des chips !
Offrez à vos invités une touche d'exotisme sans trouer votre porte-monnaie...
Ingrédients
200 gr de farine
4 œufs
1 sachet levure chimique
25 cl de lait de coco
1 cuillère à café de curry
10 cl d'huile de tournesol
200 gr de crevettes (en boîte)
1 avocat
1 bonne pincée de sel
Préparation
1) Allumer le four sur 200 °C
2) Dans un saladier mélanger farine, levure, œufs et lait de coco à l'aide d'un fouet.
3) Ajouter le curry, l'huile, le sel, les crevettes égouttées et l'avocat écrasé (enlever la peau d'abord!) bien mélanger.
4) Avec une grosse cuillère remplir les moules à muffins aux 3/4 avec la préparation (en silicone si vous avez sinon penser à beurrer les parois ou mettre du papier cuisson)
5) Enfourner pour 25 à 30 minutes!
Bon apéro !
Commentaires
Crevettes et curry, j'adore!
ca me plait bien cette petite idée pour mes invités , je "la gardes sous le coude" cette petite recette
merci
karen
Très original ce petit cake !! avec pleins de saveurs ! ça à l'air très bon !!
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