Cuisine et Moi

10 avril 2008

"LA COUSCOUSSADE"

Vous ouvrez votre frigo et brusquement...c'est le drame ! Une vieille courgette qui traîne, 2 aubergines esseulées, 1 boîte de coulis de tomates entamée...aïe aïe aïe (ou ail ail ail c'est selon...) qu'allez-vous faire pour le repas ??? Prise d'un fol...

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8 avril 2008

CREME DE LITCHI A LA ROSE

Un dé-li-ce... Ingrédients 1 boîte de litchis au sirop3 œufs2 jaunes d'œufs100 gr de sucre en poudre20 cl de lait20 cl de crème fraiche liquide10 cl d'eau de rose Préparation 1) Egoutter et couper les litchis et les mettre à mariner 1/2 heure avec 10...

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8 avril 2008

POULET AU CURCUMA

Pour un repas délibérément placé sous le signe de l'exotisme je vous conseille les minis cakes crevettes avocat au curry en entrée (avec une salade verte) ou à l'apéritif suivis de ce poulet au curcuma et en dessert une crème de litchi à la rose ! C'est...

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8 avril 2008

MINIS CAKES CREVETTES AVOCAT AU CURRY

Une petite suggestion pour changer des chips ! Offrez à vos invités une touche d'exotisme sans trouer votre porte-monnaie... Ingrédients 200 gr de farine4 œufs1 sachet levure chimique25 cl de lait de coco1 cuillère à café de curry10 cl d'huile de tournesol200...

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8 avril 2008

MERCI POUR VOS PREMIERS COMMENTAIRES

Un petit message pour remercier les premiers visiteurs qui m'ont laissé des commentaires (hou! j'en suis toute chose!), merci donc pour votre participation, j'espère en avoir plein d'autres, n'hésitez surtout pas c'est l'échange qui permet de rendre l'interface...

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4 avril 2008

BISCUITS A L'ANIS ET AU PASTIS

On dirait le Suuud......... Ingrédients pour environ 40 biscuits 300 gr de farine 200 gr de sucre 100 gr de beurre1 sachet de levure chimique1 œuf1 pincée de sel3 cuillères à soupe de pastis3 cuillères à soupe de lait4 cuillères à soupe de grains d'anis...

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4 avril 2008

LINGUINES DE PRINTEMPS AUX BROCOLIS ET LARD FUME

Ou comment faire manger des légumes (des brocolis en plus!) à votre Cher et Tendre ! Le brocoli... tout un programme...pas toujours évident de trouver un moyen excitant de le consommer, on l'imagine souvent à la vapeur, au mieux avec une noix de beurre....

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4 avril 2008

CADEAU GRATUIT POUR VOUS OU VOS PROCHES

j 'ai décidé de vous faire profiter d'un petit cadeau ! A l'origine destiné à ma meilleure amie qui ne cuisine pas du tout, j'ai élaboré un petit carnet ludique de recettes (bien détaillées !) avec quelques basiques : tarte aux poivrons, pizza maison,...

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3 avril 2008

FLAN A LA CHATAIGNE ET SA CHANTILLY MAISON A LA CANNELLE

Pour être tout à fait honnête on se situe au niveau du résultat du flan entre la crème et le flan mais le rendu est vraiment frais et délicieux, après un repas un peu copieux ça glisse tout seul ! Là où vous marquez également des points facilement c'est...

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3 avril 2008

PASTILLA FENOUIL ET FETA AU MIEL

Ma première pastilla ! Assaillie par le doute pendant la préparation (la recette, bien qu'inspirée de la pastilla traditionnelle orientale, relève de la pure invention donc c'est l'expérimentation totale), je dois avouer que je suis assez satisfaite du...

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